第十五章 老板娘珍妮

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欧阳决定重返岗位，这不但是在多伦多生存的需要，也是保护女儿的一个途径。老板娘对欧阳很好，还经常开车送她回家，她们成了朋友……

重新走进lucky餐厅的后厨，大家看欧阳薰衣的眼光是戒备的，使她即刻联想到疏远这个词，而且已经真切地感受到了。

后厨的工作伙伴有认识的，有不认识的，对于欧阳来讲都不是很熟悉。她觉得自己是一个擅离职守的叛离者，即使回归，也抹不掉额头上不光彩的记录，这记录成了痕迹。或许他们不能理解的，是老板为什么要让欧阳回到餐厅，其实她也不清楚。

因为欧阳已试过工，并且得到了老板的肯定，所以从上工的当天开始计算工资。老板在欧阳上班半小时后打来电话，让她从后厨到前厅，站进吧台，面向大厅，冲左墙角抬起脸。她知道，这是老板通过视频系统进行确认。这不是尊严问题，欧阳想着安慰自己。她是来帮厨的，不过是身在资本主义国家，帮资本家的厨。

按照吩咐，欧阳须用一口特大型的电饭锅蒸饭，每锅大约十五斤米，添加大约多出一倍的水，蒸出的米饭加上铝锅的重量和温度，再加上需要把刚拔掉电源的滚烫铝锅抠出电饭煲，举锅齐胸，端上搁板。如果遇上客流蜂拥的时刻，平均半小时就要更换一锅米和饭，必须抢时间把换出来的米饭捣散晾开做炒饭用，不能耽误每一位掌厨的呼来唤去。

就这一项简单的蒸饭工作，成了欧阳的滑铁卢。

差错出在紧迫上了。欧阳最恐惧的就是滚烫的热度，她几次举起锅时差点跌倒，如此的话一锅熟饭会扑向她的脸。她估计该是最后一次蒸饭了，本想着借故躲过去，确实也不敢再碰电饭锅了，但是有人还是喊到她。欧阳不能拒绝，但她的手突然就不听使唤了，五个指头肿胀得卷曲成“脚板苕”的形状，无法伸直也无法捏拢。然而，她必须照程序去做。

就这样忙中出错，她把锅和米饭失手砸翻到了地上，自己惊恐万状地跳起来。

欧阳的惊恐还没消散，老板就出现在后厨，他的速度之快令所有人不解。老板会发火吗？大家的眼神问着同一个问题。只见他捡起锅，一把一把地把米饭从地上抓进锅里，这个行为有点奇怪，大家的眼神告诉了欧阳。欧阳等待一次恶狠狠的训斥。结果老板从头到尾不吭一声，让欧阳愈加心惊肉跳。就在欧阳转身想去找撮箕清扫狼藉的一瞬间，身后爆发出刺耳的响声，是金属的巨大噪音。老板高举起铝锅，狠命地摔下了。

欧阳像小丑一样仓皇地惊跳了一下。

很幸运，老板夺门而出，欧阳并没被宣布开除。

她无地自容，尿急地去了趟洗手间。洗手间的墙面上，张贴着老板用蹩脚的中文和流畅的英文写在纸上的警告：

不要拿走不属于自己的东西！

不要打私人电话！

不要在此逗留！

她看到过这些警句，自然想起安装在各个角落的摄像镜头。厕所会不会有那么一个镜头？她知道老板基本上不会，他应该懂得法律。

欧阳对着墙上的镜子整理一下着装，顺便一睹自己的尊容。她看见一张潮红的面孔，这不是好的迹象，正常情况下，她的面色是灰暗带点腊黄的，心脏病人的面色则多是艳若桃花般的粉色潮红。欧阳每天都把地奥胶囊和速效救心丸随身带着，熬不住了，就吞下去一把药，然后灌下去一大杯冷开水。

她会在某个瞬间倒下吗？

欧阳薰衣在国内曾经做过餐厅工作，虽然是管理岗位，但也落得个浑身的病痛。按国内的工薪标准算，她的年薪6万，算是不低了，所以没有理由述说辛苦，只能说挺得住还是挺不住。

而在加拿大的Lucky餐厅，她做的是最低职位、最高劳动强度的工作：帮厨。虽然做的只是帮厨，但拿到的工资是国内的一倍，这就更没有理由述说辛苦了。出了那次事故，除了老板狠狠把铝锅掼到地下，发出惊骇人心的噪音以外，欧阳没有得到其它处罚，据说是因为她的工作出色。

老板说：“前些天怎么回事情啊，也不打个招呼就没影儿啦。”

欧阳说：“老板，我给黄先生打过电话，请他转告您并且请他另帮你找人。”

老板打断她的辩解，说:“以前的就不说了啦，以后好好干，不要跟外面那些人八卦，我最不喜欢的啦。”

欧阳就此知道，老板果然是喜欢埋头苦干的人。她还知道，老板非常不喜欢，或者可以说非常害怕尼可她们几个背地里说他的坏话。

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